Álcool de Cereais é o álcool etílico hidratado produzido a partir de cereais (milho, arroz, etc), participando de diversas formulações comerciais, como produtos homeopáticos, indústria farmacêutica, perfumes, aromatizantes, desodorantes, tinturas, etc. Fórmula CH3CH2OH e massa molar 46,06 g/mol.